Bienvenue chez Duphia

POTAGE FAÇON THAI

POTAGE PÉKIN

POTAGE VERMICELLES AU POULET

POTAGE WUN-TUN

SOUP MISO

SALADE DE NOIX DE SAINT-JACQUES FRAICHES GRILLÉES

SALADE DE SAUMON ET THON MI-CUIT

SALADE DU CHEF

saumon cru et poulet caramélisé

BROCHETTES DE POULET GRILLÉES

BROCHETTES DE SCAMPIS GRILLÉES

CROQUETTES

CUISSES DE GRENOUILLES À L'AIL ET POIVRE

6 pièces

DIM SUM MIXTES A LA VAPEUR

MINI CROQUETTES

12 pièces

NEMS

RAVIOLIS AUX SCAMPIS A LA VAPEUR

RAVIOLIS GRILLÉES

TEMPURA AUX SCAMPIS

YAKITORI

brochette de poulet japonaise

CASSOLETTE DE HARICOTS VERTS A L'AIL

LÉGUMES VARIES FRAIS SAUTÉES

MARMITE DE TOFU FAÇON THAI

MARMITE DE TOFU SUR PLAQUE CHAUFFANTE

TOFUÀ LA SAUCE AIGRE-DOUCE

RIZ CANTONAIS

RIZ SAUTÉ AU BOEUF

RIZ SAUTÉ AU POULET

RIZ SAUTÉ AUX SCAMPIS

RIZ SAUTÉ SPÉCIAL DUPHIA

NOUILLES SAUTÉES AU BOEUF

NOUILLES SAUTÉES AU POULET

NOUILLES SAUTÉES AU SCAMPIS

NOUILLES SAUTÉES AUX LÉGUMES

NOUILLES SAUTÉES SPÉCIAL DUPHIA

FILET DE BOEUF AU CURRY JAUNE ET LAIT DE COCO

FILET DE BOEUF AU CURRY ROUGE ET LAIT DE COCO

FILET DE BOEUF AUX OIGNONS

FILET DE BOEUF COUPE EN MORCEAUX SAUCE A L'AIL ET POIVRE NOIR

FILET DE BOEUF FAÇON SICHUAN

FILET DE BOEUF SAUTÉ À LA SAUCE BARBECUE

FILET DE BOEUF SAUTÉ AU BASILIC SUR PLAQUE CHAUFFANTE

FILET DE BOEUF SAUTÉ ET ÉPICÉ

MARMITE DE POULET AU LAIT DE COCO

MORCEAUX DE POULET AUX CACAHUETES

POULET AU CURRY JAUNE ET LAIT DE COCO

POULET AUX LEGUMES SUR PLAQUE CHAUFFANTE

POULET CARAMÉLISE

POULET SAUTÉ À LA SAUCE AIGRE DOUCE

POULET SAUTÉ ET ÉPICÉ

CANARD À L'ANANAS

CANARD À L'ORANGE

CANARD A LA PÉKINOISE ET CES CRÊPES

CANARD AU WOK AVEC BASILIC THAI

CANARD CANTONAIS

CANARD LAQUÉ AU CURRY JAUNE AVEC LAIT DE COCO

BEIGNETS DE SCAMPIS À LA SAUCE AIGRE DOUCE

CALAMARS GRILLÉS SEL ET POIVRE

CUISSES DE GRENOUILLES A L'AIL ET POIVRE

FRUITS DE MER SAUTÉ AU LÉGUMES

LOTTE AU BASILIC SUR PLAQUE CHAUFFANTE

MARMITE DE LOTTE AU LAIT DE COCO

SCAMPIS A L'AIL ET POIVRE

SCAMPIS AU CURRY JAUNE AVEC LAIT DE COCO

SCAMPIS AUX LÉGUMES SUR PLAQUE CHAUFFANTE

SCAMPIS IMPÉRIAL

ANGUILLE AVOCAT CAVIAR

6 pièces

FRUIT DU DRAGON CONCOMBRE AVOCAT

6 pièces

MANGUE CONCOMBRE CHEESE

6 pièces

SAUMON AVOCAT

6 pièces

SAUMON CHEESE CONCOMBRE MANGUE

6 pièces

SAUMON FUMÉ TOMATE SÉCHÉE ROQUETTE CHEESE

6 pièces

TEMPURA CONCOMBRE MANGUE

6 pièces

TEMPURA MAYO OIGNONS CHIPS

6 pièces

THON AVOCAT TOBIKO

6 pièces

THON CUIT AVOCAT

6 pièces

TOMATE SÉCHÉE ROQUETTE ET CHEESE

6 pièces

ANGUILLE

2 pièces

AVOCAT

2 pièces

BAR

2 pièces

CREVETTE

2 pièces

INARI

2 pièces - tofu mariné

OEUFS DE SAUMON

2 pièces

POULPE

2 pièces

SAINT-JACQUES FLAMBÉES

2 pièces

SARDINE

2 pièces

SAUMON

2 pièces

SAUMON FLAMBÉ

2 pièces

SEICHE

2 pièces - ika

TAMAGO

2 pièces

THON

2 pièces

SAUMON ROLL AVOCAT MAYONNAISE

6 pièces

SAUMON ROLL CHEESE

6 pièces

SAUMON ROLL MANGUE CREVETTE

6 pièces

SAUMON ROLL THON TOBIKO

6 pièces

PASTA CRABE TOGARASHI

2 pièces

SAUMON & IKURA

2 pièces

TARTARE DE THON YUZU TRUFFLE

2 pièces

CALIFORNIA PÉKIN CANARD

8 pièces - canard, concombre, crème de canard, carotte

CALIFORNIA POULET BASILIC

8 pièces - poulet frites, basilic, concombre, spicy

MR. CRABE

8 pièces - interieur: softshell crabe, concombre. dessus: masago orange, mayo, teryaki

RAINBOW ROLL FILLET DE BOEUF

8 pièces - interieur: asperge. dessus: filet de boeuf flambé, poivre noir

ROYAL TRUFFE SAUMON

8 pièces - interieur: anguille, scampis tempura, concombre. dessus: saumon flambé, mayo, truffe

ROYAL TRUFFE THON

8 pièces - interieur: anguille, scampis tempura, concombre. dessus: thon flambé, mayo, truffe

BELGIAN ROLLS

8 pièces - poulet frit, mangue, concombre, sauce du chef

CHINA ROLL

8 pièces - canard, poulet frit, concombre, oignons chips, tobiko

MAKI TEMPURA

8 pièces - scampis tempura, cheese, saumon, ciboulette

MAKI VÉGÉTARIEN

8 pièces - carotte, poivron, carotte, mangue, avocat

PEACE ROLLS

8 pièces - tamago, thon, avocat, oignons chips

PORTUGAL ROLLS

8 pièces - saumon, thon, cheese, ciboulette, tobiko, sauce du chef

MARINE

saumon, thon et bar

MIX

saumon, thon et avocat

ANGUILLE AVOCAT SÉSAME

1 pièce

CREVETTE MANGUE CONCOMBRE

1 pièce

SAUMON AVOCAT

1 pièce

TEMPURA CONCOMBRE SÉSAME

1 pièce

THON AVOCAT

1 pièce

CREVETTE MANGUE

FOIE GRAS COULIS DE FRAISE CACAHUÈTE

SAUMON AVOCAT

6 pièces

THON AVOCAT

THON CUIT AVOCAT

AVOCAT

6 pièces

CHEESE AVOCAT OIGNON CROUSTILLANT

6 pièces

CHEESE CONCOMBRE

6 pièces

CONCOMBRE

6 pièces

CRABE SPICY MAYO

6 pièces

SAUMON

6 pièces

SAUMON AVOCAT

6 pièces

SAUMON SPICY

6 pièces

THON

6 pièces

THON SPICY

6 pièces

ASSORTIMENTS

20 pièces

SAUMON

15 pièces

SAUMON & THON

15 pièces

THON

15 pièces

MENU FAMILLE

71 pièces - 3pcs sushi saumon, 3pcs sushi crevettes, 3pcs sushi sardine, 3pcs sushi thon, 3pcs sushi anguille, 4pcs sashimi thon, 4pcs sashimi saumon cuit, 6pcs sashimi saumon, 4pcs sashimi saint-jacques, 6pcs california thon avocat tobiko, 6pcs maki cheese avocat oignon croustillant, 6pcs maki saumon spicy, 8pcs maki tempura, 8pcs mr.crabe, 4pcs sakura

PLATEAU A

10 pièces - 2pcs sushi saumon, 2pcs sushi thon, 2pcs sushi bar, 2pcs sushi crevettes, 2pcs sushi anguille

PLATEAU B

20 pièces - 6pcs maki saumon spicy, 6pcs california anguille avocate caviar, 6pcs spring roll thon cuit avocat, 2pcs sushi saumon

PLATEAU C

21 pièces - 3pcs sushi saumon, 2pcs sushi thon, 2pcs sushi sardine, 6pcs california tempura oignons chips, 8pcs sashimi (3 saumon, 3 thon, 2 bar)

PLATEAU D

20 pièces - 2pcs sushi saumon, 2pcs sushi thon, 2pcs sushi sardine, 6pcs california thon avocat tobiko, 8pcs sashimi (2 saumon, 2 thon, 2 bar, 2 crevette)

PLATEAU VEGETARIEN A

20 pièces - 6pcs maki concombre, 6pcs spring roll mangue, 2pcs sushi avocat, 6pcs california fruit du dragon concombre avocat

PLATEAU VEGETARIEN B

20 pièces - menu con-coquetée par nos chefs

SUGGESTION MI-CUIT

36 pièces - 8pcs sushi grillé, 8pcs hot rolls, 8pcs sashimi grillé, 6pcs maki anguilles spicy, 6pcs california tempura oignons chips

EDAMAME

GINGEMBRE

RIZ NATURE

RIZ VINAIGRÉ

SALADE D'ALGUES

SALADE DE CALAMAR

SALADE DE CHOUX