POTAGES
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SOUPE AUX LENTILLES ET SPAGHETTI CASSÉS | 13,00€ |
SOUPE AUX POIS CHICHES ET PÂTES | 13,00€ |
VELUTATA DI VERDURE | 10,00€ |
crème de légumes |
SALADES
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LA CIALLEDDA | 12,00€ |
frisella, tomates, oignons rouges, concombre, concombre, câpres, cèleri et origan |
LA TUA | 16,00€ |
salade verte et trois suppléments au choix |
MISTO ORTO | 13,00€ |
salade et légumes mixtes |
ENTRÉES
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BRUSCHETTA BURRATA ET CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA | 14,00€ |
3 pièces |
BRUSCHETTA CLASSICA | 12,00€ |
3 pièces |
IL BIANCHO E ROSSO | 16,00€ |
mozarella de bufala, burrata et tomates cerise |
IL PANZEROTTO | 6,00€ |
POLPETTE DI PANE | |
à la sauce tomate ou sans sauce tomate |
À LA SAUCE TOMATE | 10,00€ |
SANS SAUCE TOMATE | 10,00€ |
PUCCIA REMBOURRÉE | 10,00€ |
TAGLIERE MIXTE | 25,00€ |
plateau de charcuterie et fromages |
TAGLIERE PUGLIESE TERRE ET MER | 28,00€ |
mélange de fruits de mer et charcuterie |
TRIANGLE DE FOCACCIA | 6,00€ |
TRIANGLE DE FOCACCIA REMBOURRÉ | 10,00€ |
PIZZA BLANCHE
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CICCIO | 17,00€ |
capocollo, burrata, rondelles de tomates cerises |
CICERONE | 17,00€ |
crème de pois chiches, fromage scamorza fumé, fior di latte et mortadella |
FRIARIELLI | 18,00€ |
fior di latte, friarielli, saucisse fraîche et fromage scamorza fumé |
MANZO | 18,00€ |
carpaccio de bœuf, pesto d'artichauts, fior di latte, crème de parmesan et roquette |
PORCHETTA | 18,00€ |
fior di latte, saucisse italienne fraîche, champignons cardonnelli et lamelles de pommes de terre |
PIZZAS
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BUFALA | 18,00€ |
sauce tomate, mozzarella di bufala, guanciale et rucola |
CAPRICCIOSA | 14,00€ |
sauce tomate, fior di latte, artichauts, champignons cardoncelli et jambon |
CLASSICA | 10,00€ |
sauce tomate, fior di latte et basilic |
CONTADINA | 17,00€ |
sauce tomate, fior di latte et légumes variés |
MAX | 16,00€ |
sauce tomate, fior di latte, ail, oignon, saucisse spianata piquante, jambon, poivron et oeuf |
NICOLETTA | 17,00€ |
sauce tomate, fior di latte, aubergines, mortadella et grana padano |
PICCANTINA | 15,00€ |
sauce tomate, fior di latte, saucisse spianata piquante |
PROSCIUTTO ET FUNGHI | 13,00€ |
sauce tomate, fior di latte, jambon et champignons cardoncelli |
SALMONE | 18,00€ |
sauce tomate, saumon fumé, câpres et oignons rouges |
SCAMPI | 18,00€ |
sauce tomate, ail, persil, scampis et burrata |
TONNO ET PEPERONE | 16,00€ |
sauce tomate, fior di latte, poivrons, thon et oignons rouges |
VEGGIE PLUS | 14,00€ |
sauce tomate, aubergines, champignons cardoncelli, oignons rouges et roquette |
PATES GRATINEES
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LA PARMIGIANA | 15,00€ |
tranches d'aubergine au four à la parmigiana |
MELANZANA RIPIENA | 18,00€ |
aubergines farcies |
PASTA ET POLPETTE DE VIANDE | 18,00€ |
boulette de viande |
TIMBALLO DI MACCHERONI | 17,00€ |
tomates, mozzarella, basilic, oeuf et champignons gratinée au four |
PATES
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CALAMARATA RAGOÛT DE POULPE | 23,00€ |
CARBONARA MAISON | 17,00€ |
CAVATELLI SAVEUR DE MER | 23,00€ |
aux fruits de mer |
GNOCCHI DE POMMES DE TERRE | 19,00€ |
tomates cerises et burrata |
ORECCHIETTE AU PESTO DE RAPE | 18,00€ |
pesto, huile d'anchois de cetara |
PACCHERO RAGOÛT DE VIANDE MIXTE | 20,00€ |
porc, agneau et boeuf |
PENNE LISSE ARRABBIATA | 16,00€ |
SPAGHETTI | |
PESTO DE PERSIL | 17,00€ |
TOMATES CERISES ET BASILIC | 16,00€ |
VIANDES
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Viandes sont accompagnés de frites et légumes. |
COTOLETTA DI VITELLO ALLA BRACIE | 21,00€ |
côtelette de veau grillé |
ENTRECOTE DI MANZO À LA BRAISE | 21,00€ |
entrecôte de boeuf |
FILETTO DI MANZO ALLA BRACIE | 31,00€ |
filet de boeuf à la braise, huile d'olive et laurier |
POISSONS
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Poissons sont accompagnés de pommes de terres vapeur. |
BACCALA IN UMIDO | 27,00€ |
morue au four, tomates cerises, oignons, câpres |
ORATA À LA BRAISE | 23,00€ |
daurade à la braise |
ORATA AL FORNO | 23,00€ |
daurade au four |
PARANAZA DI PESCE | 18,00€ |
friture mixte de mer, selon l'arrivage |
POLPO À LA BRAISE | 24,00€ |
poulpe grillé |